「近大イクラ」の特別メニューを期間限定で初提供 11月28日(木)から近畿大学水産研究所 大阪店・銀座店にて
学校法人近畿大学

2019年11月21日 14時00分
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〜近大産アマゴから初採卵〜 近大イクラの軍艦巻き
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近畿大学(大阪府東大阪市)は、令和元年11月28日(木)から、養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み近畿大学水産研究所」大阪店・銀座店にて、本学が養殖しているアマゴから採取した「近大イクラ」の特別メニュー「〜近大産アマゴから初採卵〜近大イクラの軍艦巻き」を期間限定で提供します。なお、「近大イクラ」を使用したメニューの提供は今回が初めてです。

【本件のポイント】
●近大産のアマゴから採取した「近大イクラ」のメニューを期間・数量限定で初提供
●プチプチとした食感とほのかな塩気が楽しめる「近大イクラ」を王道の軍艦巻きで
●研究成果を社会に提供し、その評価を研究に反映することで更なる品質向上をめざす

【提供概要】
提供期間:令和元年(2019年)11月28日(木)から12月4日(水)
場  所:養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」
     大阪店(大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪北館6階、
         JR各線「大阪駅」から徒歩約2分)
     銀座店(東京都中央区銀座6丁目2番先 東京高速道路山下ビル2階、
         JR山手線「有楽町駅」から徒歩約5分)
メニュー:「〜近大産アマゴから初採卵〜近大イクラの軍艦巻き」2貫 700円(税抜)
     1日20食限定 ※ディナーのみで提供
お問合せ:近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所
     大阪店 TEL(06)6485-7103 銀座店 TEL(03)6228-5863

【アマゴ・近大イクラについて】



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キーワード

大学, 水産研究所, 近大イクラ, 特別メニュー, 期間限定, 提供, 養殖魚専門料理店, 養殖, アマゴ, 研究

カテゴリ
調査・報告
業種
官公庁・団体サービス業漁業
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