瀬戸内リゾートの先をゆく菜園仕立てのエレテギア─ 夏の身支度をととのえる軽やかな食彩
ツネイシLR株式会社

2018年5月22日 15時10分
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瀬戸内の豊かな自然に包まれた「エレテギア」
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田畑の実が成り始め、花や虫などが活気づく時期ともいわれる小満(二十四節気の一つ)を過ぎ、新茶をはじめ若葉の薫りかぐわしいころとなりました。
一夜一夜と移ろいゆく瀬戸内海の絶景が、夏を恋しんでいるかのようです。

賑わいのシーズンへ向け、エレテギアが初々しいムードに包まれる五月。
まるで大自然の中で過ごしているかのような、フレッシュな菜園仕立てのラインナップをご紹介いたします。

▼ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道
メインダイニング「Erretegia(エレテギア)」
www.bella-vista.jp

<ランチ>
営業時間:12:00-14:00(L.O.)
www.bella-vista.jp
<ディナー>
営業時間:17:30-20:30(L.O.)
www.bella-vista.jp

青豆、ズッキーニ、セロリ、そら豆、パプリカと、目にするだけも心弾む、彩り豊かな食彩たちが一皿ごとに微笑みかけてくれます。

ディナーは、白魚やマナガツオなど旬の鮮魚たちが、素材の風味引き出す食彩とともにハツラツとした装いで顔見世。
合間に、ヤングコーン燻製や白玉ねぎハーブといった安らぎを添えつつ、カネストラートやリコッタといった民芸品さながらのチーズで、話題をさらいます。

ランチはお好みのスタイルで 3コースをご用意。
菜園さながらの装いはディナー同様、フリットやアヒージョは、白魚・桜海老・牛とシイタケなどをアレンジし、コース別の彩りをお愉しみいただけます。

夏の気配を運ぶ、穏やかな瀬戸内海の風。



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キーワード

bellavista, 瀬戸内, 尾道, , ベラビスタ, リゾート, エレテギア, 菜園, ディナー, ランチ

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